martedì 11 luglio 2017

Gli ingredienti naturali sono...

Glauco Silvestri
Già negli anni Settanta la International Flavors & Fragrances, un’azienda di New York che produceva additivi alimentari, pubblicava un rapporto annuale in cui si difendeva contro la crescente minaccia dei «cibi naturali», spiegando perché quelli sintetici erano meglio. Con toni allarmati l’azienda faceva notare che gli ingredienti naturali erano «una miscela caotica di sostanze create da piante e animali per scopi del tutto non alimentari: la loro sopravvivenza e riproduzione». Questi composti sospetti erano «consumati dagli uomini a loro rischio e pericolo».

Il dilemma dell'onnivoro (Gli Adelphi) (Italian Edition) (Pollan, Michael)


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About the Author

Glauco Silvestri / Author & Editor

Vivo a Bologna. Vivo per le mie passioni. Scrivo, leggo, amo camminare. Adoro il cinema, amo tantissimo le montagne. Sono cresciuto a suon di cartoni di Go Nagai e Miyazaki.
Mi guadagno da vivere grazie all'elettronica. Lavoro nella domotica, e nell'illuminazione d'emergenza, per una grossa azienda italiana. Ci occupiamo di sicurezza, salute, emergenza... ma anche di energia pulita. Il mio sogno sarebbe vivere grazie ai miei libri, ai miei disegni, alle mie fotografie... Ma onestamente, suppongo di essere più bravo nel mio attuale lavoro. Ciò non significa che io rinunci a provare, tutt'altro, faccio di tutto per migliorare, crescere, ottenere il meglio che posso nei miei lavori, che siano racconti, digital painting, fotografie...
Ovviamente, oltre a ciò, sono anche un blogger, ma se state leggendo questa breve nota, vuol dire che già lo sapete.

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